Du suchst nach einem Snack, der Dir Energie schenkt, Deine Nerven stärkt und Deine Geschmacksknospen verwöhnt? Dann bist Du hier genau richtig! Magerquark trifft auf crunchy Nüsse, knackige Kerne und süße Datteln – ein Mix, der nicht nur lecker ist, sondern auch voller Power steckt.
Kleiner Snack, große Wirkung – Energie aus der Schüssel!
Zutaten (für 1 Portion):
- 150 g Magerquark
- 30 g Nüsse und Kerne (z. B. Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne)
- 2 Datteln (ca. 30 g)
- Prise Zimt oder Honig (optional)
Zubereitung:
- Den Magerquark in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Nüsse und Kerne nach Geschmack grob hacken.
- Datteln in kleine Stückchen schneiden.
- Alles über den Quark streuen und optional mit einer Prise Zimt oder einem Hauch Honig verfeinern.
- Genießen und Energie tanken!
🌟 Warum ist dieser Snack so gut?
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 17,2 g
- Kohlenhydrate: 27 g
👉 Warum funktioniert die Kombination?
- Magerquark: Proteinlieferant par excellence! 13 g Protein sättigen und unterstützen den Muskelaufbau.
- Nüsse und Kerne: Hochwertige ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) sorgen für gesunde Zellen und helfen Deinem Gehirn auf Trab. Ballaststoffe halten Deinen Blutzuckerspiegel stabil.
- Datteln: Natürlicher Zucker für schnelle Energie – perfekt, um ein Nachmittagstief zu vermeiden. Dank Ballaststoffen steigt der Blutzucker nur langsam.
Der glykämische Index (GI):
Datteln haben einen mittleren GI, der durch die Kombination mit Fett und Protein aus Nüssen und Quark verlangsamt wird. So bleibt Dein Blutzucker stabil – und Du bleibst konzentriert!
Perfekt für zwischendurch:
Dieser Snack ist ideal nach dem Sport, da die Mischung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten die Muskelerholung unterstützt und neue Energie gibt.
🥄 Protipps:
- Tausche die Datteln gegen getrocknete Aprikosen für mehr Variation.
- Lege die Nüsse vorher in einer Heißluftfritteuse oder Pfanne leicht an, um noch mehr Aroma herauszukitzeln.
- Achte auf ungesüßte Produkte, um unnötigen Zucker zu vermeiden.
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