Das perfekte Fladenbrot für deine Sashimi-Bowl – knusprig, sättigend, gesund! 🥑🍞🐟
Suchst du nach einer gesunden Beilage, die zu deinem Low-Carb-Lifestyle passt? Dieser Fladen auf Leinsamenbasis ist glutenfrei, extrem kohlenhydratarm, reich an Ballaststoffen und voller Omega-3-Fettsäuren. Ideal zu einer warmen Bowl mit Lachs, Blaukraut und Sashimi – ganz ohne Reue! ✅
⭐️🥇Warum ist dieses Fladenbrot so genial?
- Low-Carb: Praktisch 0 g verwertbare Kohlenhydrate 🚫🍞
- Glutenfrei: Perfekt für Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit 🧘♀️
- Omega-3-reich: Unterstützt Herz, Hirn, Hormonbalance und wirkt entzündungshemmend ❤️🧠
- Ballaststoffbombe: Sättigt nachhaltig und fördert die Verdauung 🍽️
- Schnell gemacht: 5 Zutaten, 15 Minuten, keine Küchenmaschine nötig ⏱️🥣
📊 Nährwerte (pro Fladen, ca. 120 g):
- 198 kcal
- 13 g Fett (davon über 7 g Omega-3)
- 0 g verwertbare Kohlenhydrate
- 15 g Ballaststoffe
- 9 g Eiweiß
- Glykämischer Index (GI): ca. 5 (sehr niedrig!)
🛒 Zutaten (für 1 großen Fladen):
- 3 EL Goldleinsamenmehl
- 1 EL Flohsamenschalen
- 1 TL glutenfreies Backpulver
- 1 Prise Salz
- Ca. 50 ml heißes Wasser
👩🍳 Zubereitung:
- Trockene Zutaten mischen.
- Heißes Wasser einrühren, gut vermengen.
- 5 Minuten quellen lassen.
- Zu einem Fladen formen (ca. 0,5–1 cm dick).
- Im Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Min. backen.
Tipp: Mit Kräutern, Kümmel, Sesam oder Schwarzkümmel verfeinern! 🌿
🥗🔥 Perfekte Kombi für deine Bowl:
Serviere das Fladenbrot warm zu:
- Gebratenem Lachsfilet
- Sashimi (roh, z. B. Thunfisch oder Lachs)
- Gewärmtem Blaukraut
- Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln & Sesam
Ergibt eine sättigende, nahrhafte Bowl mit bestem Fettsäureprofil – ohne Zucker, ohne Stärke – aber mit vollem Geschmack! 🌈 Ganz genau nach unserem Geschmack und bestimmt auch nach Deinem!
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