Der perfekte Cookie – außen knusprig, innen soft!
Himmlisch chewy & unwiderstehlich! 🍪🤍✨
🍯 Wenn du Cookies liebst, die außen leicht knusprig sind, aber innen noch diesen chewy Kern haben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Dazu noch die süße Cremigkeit der weißen Schokolade, und du hast den perfekten Begleiter für gemütliche Kaffee-Momente, stressige Tage oder einfach nur zum Naschen zwischendurch.
💡 Das Beste? Diese Cookies sind supereinfach gemacht und brauchen nur 12 Minuten im Ofen – also fast eine Express-Lieferung für dein Verlangen nach etwas Süßem!
Warum diese Cookies einfach unschlagbar sind? 🏆
🍪 Perfekte Textur: Durch die Kombination aus Butter, Zucker und Ei werden sie innen weich und außen goldbraun-knusprig.
🍯 Natürliche Süße: Rohrohrzucker sorgt für ein leicht karamelliges Aroma.
🤍 Weiße Schokolade = purer Genuss! Die süße Milde harmoniert perfekt mit dem Vanillearoma.
⚡ Schnell & einfach: In 20 Minuten hast du frische Cookies – Teig anrühren, backen, fertig!
🔥 Ofen oder Airfryer? Funktioniert mit beidem!
Rezept: White Chocolate Cookies 🍪
Zutaten für ca. 12 Cookies:
- 200 g weiße Kuvertüre 🍫
- 120 g weiche Butter 🧈
- 180 g Rohrohrzucker 🍯
- 1 Ei (Gr. M) 🥚
- 1 TL Vanilleextrakt 🌿
- 1 Prise Salz 🧂
- 200 g Weizenmehl (Type 405) 🌾
- ½ TL Backpulver
- ¼ TL Natron
Zubereitung:
1️⃣ Butter und Zucker cremig rühren.
2️⃣ Ei, Vanilleextrakt und Salz dazugeben, weiterrühren.
3️⃣ Mehl, Backpulver & Natron mischen und unterheben.
4️⃣ Weiße Schokolade hacken und unter den Teig mischen.
5️⃣ Teig zu Kugeln formen und mit Abstand aufs Blech setzen.
6️⃣ Backen:
- Ofen: 185°C (Ober-/Unterhitze), 12 Minuten.
- Heißluftfritteuse (Ninja): 170°C, 12 Minuten.
7️⃣ Cookies leicht abkühlen lassen – fertig zum Genießen!
Sind die Cookies gesund? – Nährwerte, GI & Alternativen ⚖️🍪
💡 Pro Cookie (bei 12 Stück) enthalten:
- Kalorien: ca. 220 kcal
- Protein: ca. 2,5 g
- Fett: ca. 11 g (davon gesättigte Fette ca. 6 g)
- Kohlenhydrate: ca. 28 g (davon Zucker ca. 17 g)
- Ballaststoffe: ca. 0,5 g
📉 Glykämischer Index (GI):
Mit einem GI von etwa 60-70 sind diese Cookies nicht besonders blutzuckerfreundlich – der hohe Zucker- und Weißmehlanteil lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Für Menschen mit Insulinresistenz oder Diabetes sind sie also eher eine gelegentliche Ausnahme.
Wie kann man sie gesünder machen?
🍌 Zucker reduzieren: Ersetze einen Teil des Rohrohrzuckers durch Erythrit oder Kokosblütenzucker, um den GI zu senken.
🥜 Mehr Protein: Ersetze 50 g Mehl durch Mandelmehl oder füge 1 EL Proteinpulver hinzu.
🌾 Ballaststoffe erhöhen: Nimm statt Weizenmehl Dinkelmehl (Typ 1050) oder mische es mit Hafermehl.
🍫 Weiße Schokolade? Eine dunkle Schokolade mit 85% Kakao ist die gesündere Wahl – weniger Zucker, mehr Antioxidantien.
🚀 Fazit: In ihrer Originalform sind diese Cookies ein Genuss-Snack und kein Fitness-Food – aber mit ein paar Anpassungen kannst du sie nährstoffreicher und blutzuckerfreundlicher machen!
Perfekt für jede Gelegenheit! 🎉
☕ Zum Kaffee: Die perfekte Begleitung zu einem Cappuccino oder Espresso.
🏋️♀️ Nach dem Sport? Klar, manchmal braucht man einfach Soulfood!
🎬 Couch-Snack: Perfekt für den nächsten Netflix-Marathon.
🎁 Geschenkidee: Hübsch verpackt sind sie eine süße Überraschung für Freunde & Familie.
Fazit: Diese Cookies wirst du lieben! 🤍🍪
Knusprig, weich, buttrig, süß – einfach unwiderstehlich! Also ran an die Rührschüssel und probier’s aus – diese Cookies könnten dein neuer Favorit werden.
💬 Was ist dein Lieblings-Cookie-Topping? Schreib’s in die Kommentare! ✨
Schreibe einen Kommentar